生野菜ジュースを毎日飲んで闘病

最近はあまり飲むことが無くなってしまった生野菜ジュース 妻が乳がんの治療を行ってから3年近くは毎朝コップ1杯の生野菜ジュースを作って 妻と私で飲み続けてました。毎日です。 抗がん剤治療中は、朝と夕飯の前に1日2回飲んでま […]

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お弁当のおかずといえばハンバーグ

お弁当のおかずと言えば、ハンバーグが定番メニューじゃないですかね? 前の夕飯がハンバーグで、その残りをお弁当にするのが 普通なのかもしれませんが、今朝はハンバーグを作ってみました。   ハンバーグ(6個) 合い […]

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タニタの計量器

ニトリでタニタの計量器を買ってきました。 計量器を使う時はほとんどがパン作ったり ロールケーキ作ったりする時の薄力粉、砂糖などの分量を 計る時に使っています。 これからケーキ作りやパン作りを始めたい男子の方は 計量器も買 […]

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お弁当が暗いです

今日のお弁当です。 お弁当が暗いです。 色が黒と茶色で構成されているからですね。 なんかお年寄りのお弁当みたいになっている..これはいかん。 ちょっと緑が欲しいですね。緑黄野菜不足だな。 今後の課題は見栄えを意識したお弁 […]

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こんにゃくでストレス解消

今日のおかずはひじきと大根を使ってみました。 朝の忙しい時間にひじきをもどすのは面倒です。 30分も浸してる時間ないです。 そこで便利なのが電子レンジを使う方法 です。 もしかしたら主婦の間では常識なのかもしれませんが […]

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ニトリのフライパンと鍋

お弁当作りで使うフライパン、鍋 ケーキ作りで使う鍋について紹介します。 自宅は妻のこだわりでTfalで統一しているのですが 事務所の調理スペースでは、ほぼニトリで買い揃えました。 安くてそこそこ物がいいですからね。 フラ […]

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今日のお弁当は野菜が多いです

今日のお弁当は野菜をたくさん入れました。 にんじんは免疫力が高いということもあり妻が抗がん剤治療している時は ニンジンジュースにして毎朝飲んでいたし ニンジンのごま和えもよく食べていたんだけど 最近はめっきり登場が減り気 […]

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野菜中心のおかずにした

今日は野菜中心のおかずにしてみました。 奥さんが病気になってからは、身体の事を考えて 野菜を出来るだけ食べるようになりました。 結構簡単に作れてしまうのでメモしておきます。 にんじんのごまあえ にんじん 1本 白すりごま […]

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母の主治医からの突然の電話

今は亡き母の事も残しておこうと思う。 長女が4歳、次女が1歳の時に、乳がんの再発で亡くなりました。 乳がんの手術から5年後に肺に転移し、一旦は抗がん剤で回復しましたが その5年後、肝臓、骨まで転移し亡くなりました。 乳が […]

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