今日はさくさくっと時間短縮弁当

今日のお弁当は、あまり時間がなかったのでさくっと出来るメニューにしました。 ・もやしとベーコンの卵炒め ・じゃがいもとピーマンの味噌炒め ・ちくわのきゅうり詰め これ...隙間埋めるには本当に重宝するメニューです。 冷蔵庫にちくわときゅうりはストックしておいた方がいいですよ。 ・さつまいものレモン煮(作り置きしてあったもの) ・トマト これは必ず入れ

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ロールケーキ用のケーキクーラー

私が使っているロールケーキ用のケーキクーラーを紹介します。 以前は、丸いタイプのケーキクーラーを使っていたのですが ロールケーキを焼き終えて、天板からクーラーに移す時に丸いタイプだと はみ出てしまい使い勝手も良くないので四角いタイプを購入しました。 なかなかネットではいいものがなかったので、クオカで購入しました。 ちょっと高いです。¥2,800円(税抜き)

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ロールケーキ天板

私が使っているロールケーキの天板を紹介します。 2012年ぐらいに購入したのですが、未だに使ってます。(2年ぐらいまったく作ってませんでしたが..) 利用している電子レンジのサイズをチェックしてから購入した方がいいと思いますが こちらの天板は一般的な電子レンジのサイズに合うはずです。 28cm×28cmもあるのですが、ロールケーキのレシピ本に30cm×30cmの分量が出てい

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ロールケーキの敷紙(更紙)

ロールケーキの天板に敷く紙のことです。 最初はコピー用紙の紙を利用していましたが ちょっと抵抗感があって探していたところ クオカに敷紙(更紙)があることを知り、それ以降は敷紙を購入しています。 クオカでは更紙として販売されています。 10枚入りで¥117円です。 ロールケーキを作る場合には、あると便利です。

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今日はから揚げ弁当

今日は祝日でしたが午前中に子供達とタコ焼きパーティをして その際に唐揚げをたくさん作りましたので唐揚げ弁当にしました。 レタスとかが欲しかったのですが買い置きがなかったので トマトと作り置きしていたカボチャ煮を入れてみました。 やっぱし、唐揚げは揚げたてが美味しいですね。 揚げ物系のおかずは、お弁当分だけ揚げるって難しいので 夕飯の残りとかになってしまう

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たこ焼きパーティ

今日は娘の友達も呼んでたこ焼きパーティをしました。 パパが下準備して、娘達だけでたこ焼きを作ります。 下準備の間は...最近小学生の間で流行っているマイクラに夢中です。 その間、パパは唐揚げ揚げて、たこ焼きの生地を作ったりと大忙し。 事前に下準備はしていたんだけど、友達の一人が午後から塾の試験やらで あと1時間半で帰らないと行けないなんて言い出して...早く言

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ロールケーキのガナッシュクリーム

ロールケーキのガナッシュクリームを作りました。 まずは、チョコを生クリームで溶かして冷蔵庫で一晩寝かせると 美味しくなるので、前の晩に下準備します。 今回使用したホワイトチョコは、「クベールチュール」というチョコです。 材料 ホワイトチョコレート(クベールチュール) 65g 生クリーム 200ml ボールは20-22cmと中サイズと、26-28cm

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富澤商店に行ってきました

昨日、仕事の帰りに富澤商店の田園調布店に行ってきました。 以前は、二子玉川店を使うことがあったのですが、こちらのが近かったです。 というか今まで知らなかった。 どちらかというと、クオカの自由が丘店が家から近いこともあり そちらがメインでした。 ただ、ここ数年行っていなかったので気付かなかったのですが 先日クオカで薄力粉を購入した際に、富澤商店の粉がいくつかあり

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CN-160 LED VIDEO LIGHTING

料理を撮影するのに照明が気になります。 部屋の蛍光灯だけだとどうしても暗くなります。 キッチン台の真上にスポットライトがあるのですが 真上にカメラで撮影すると、そのカメラの影が出てしまうといった問題もあり ネットで探していたら安くてコンパクトな照明を見つけました。 CN-160 LED VIDEO LIGHTINGという製品です。 Amazonで¥2,4

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今日は漆塗り弁当

今日のお弁当もおかずは手作りです。 お弁当箱を昨日購入した漆塗り風にしてみました。 なんか高級感があります。 いつもよりお弁当も美味しく感じたり.. おかず ・さつまいものレモン煮 ・しそ巻きつくね ・ちくわのキュウリ詰め ・ソーセージともやしの炒め ・トマト さつまいものレモン煮はちょっと味が薄かったです。 しそ巻きつくね

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