ひじきをもどす場合、通常だと水に30分漬けるとかになるのですが 電子レンジを使うと、なんと2分程度でもどすことが出来ます。 お弁当のおかずにひじきを使いたい場合に時間がかからないで 楽ちんです。 ひじきを簡単にもどす方法 乾燥ひじきは水で洗っておきます。 今回は5g使ってます。 耐熱容器に入れてカップ1杯の水を入れ 軽くラップをします。 電子レ
続きを読むひじきを簡単にもどして楽する方法
作り置きして簡単弁当
今日のお弁当は昨日に続き作り置きのおかずで済ませました。 楽ちんです。 以前は、冷凍食品が安い曜日に大量に購入して それを使ってましたが、今では作り置きした冷凍に変わってきています。 この方が食べたいもの食べれるし、余計な添加物も含まれないので安心です。 時間を節約して身体に悪いものを食べるか ちょっと手間かけて出来るだけ 身体には優しいものを食べるかの違
続きを読む最強力粉の増粘剤と添加物
最強力粉のスーパーキングを購入して原材料を見ていたら 小麦以外に粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）が含まれていることを発見しました。 今まで強力粉を使っていましたが、小麦しか含まれていないかったはず.. 2種類の強力粉を比べてみた。 こちらは最強力粉のスーパーキング 粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）が含まれている。 こちらは強力粉の春よ恋い 小麦
続きを読む煮込みハンバーグ弁当
今日のお弁当は冷凍庫に作り置きが結構残っているので 作り置き弁当にしました。 煮込みハンバーグ ハンバーグの作り置きが冷凍になっていたので 煮込みハンバーグにしました。 冷凍ハンバーグ 中濃ソース 大さじ２ ケチャップ 大さじ２ 水 適量 水の代わりに白ワインとか入れてもいいみたいですが 今回な無いので水にしました。 蓋をして1
続きを読む早朝営業のパン屋ートシオークーデュパン
自由通りと目黒通りが交差する中根交差点近くにある トシオークーデュパンというパン屋です。 ここの特徴はなんといっても営業時間です。 普通パン屋といえば、早くても8:00ぐらいかの営業ですが ここはなんと、朝の6:00から営業しています。 さらにバゲットがとても安く買えます。 ¥170円です。 毎朝6:00すぎにジョギングしながら通っているのですが 朝
続きを読む妻の乳がんートリプルネガティブ
手術が終わってから2週間後ぐらいに 主治医からの説明に病院に妻と行きました。 トリプルネガティブ 主治医から妻の乳がんのタイプはトリプルネガティブと説明された。 トリプルネガティブは乳がんの中でも一番たちの悪いがん。 進行も早くて、転移の可能性も高く 3年以内の再発の可能性が高いと聞かされました。 5年以内に再発するとあまり状況は良くなくなるとの事。 ホルモ
続きを読む娘達のどんぶり用のお弁当箱を購入
渋谷のロフトに娘達のお弁当箱を探しにいきました。 ロフトはどこの店舗にもお弁当箱売り場がありますが 結構かわいいのが置いてあります。 そんな中こんなお弁当箱を見つけてきました。 Boite a bento まったく別の弁当箱を買うとケンカになるし 色違いであれば大丈夫かな？って思って購入しました。 ロフトでは税別で¥2,000でした。ネット
続きを読む手ごねで食パンを作って焼きたてパンを朝食に食べる
今回は月曜日の朝にチャレンジして発酵時間が足りず というか子供達の登校時間に間に合わないので少し短くしたことで 失敗した手ごねで食パン作りでしたが、今回は第二弾で気持ちを入れ替えて 再チャレンジしてみました。 ちょっと長いので目次を用意しました。 ー目次ー 前回の失敗について 再チャレンジ 参考にした書籍 前回の失敗について
続きを読むシュークリーム二度目の失敗
今日は長女の友達の誕生日会ということで 長女からシュークリームを作ってくれとオーダーが入りました。 よーし！前回のリベンジ果たしてやるでってことで再チャレンジしました。 カスタードクリーム カスタードクリームを作る際に 生クリームがないことに気づいて猛ダッシュでスーパーに行って 買ってきました。 この時点でちょっと嫌な予感はしていました。 でも、娘のために頑
続きを読むロールケーキの差し入れで気付かれるか？
今日は平日だけど朝からロールケーキを作りました。 午後に仕事でお世話になっている会社に訪問するので 手土産にロールケーキを作って持っていこうと思います。 ただ、その時にあえて自分で作ったとは言わずに 友達がロールケーキ店をやっていて買ってきたと言って 気付かれるか？どうか？ 実験してみました。やっぱり他人の評価は大事ですから.. ー目次ー 1.ガナッシュ
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