今日のお弁当は冷凍庫に作り置きが結構残っているので
作り置き弁当にしました。
煮込みハンバーグ
ハンバーグの作り置きが冷凍になっていたので
煮込みハンバーグにしました。
- 冷凍ハンバーグ
- 中濃ソース 大さじ２
- ケチャップ 大さじ２
- 水 適量
水の代わりに白ワインとか入れてもいいみたいですが
今回な無いので水にしました。
蓋をして10分ぐらい煮込みました。
ほうれん草のおひたし
先日のそぼろ三色丼弁当に作った時の使った
塩ゆでしたほうれん草を冷凍で保存していたので
昨晩から冷蔵庫で自然解凍しておきました。
こんな感じで1回使う量ごとにラップで包んで
冷凍にしておくと便利です。
- 冷凍ほうれん草
- 砂糖 少々
- 酒 少々
- 醤油 少々
- ほんだし 少々
- かつおぶし 少々
調味料を混ぜてあえれば出来上がりです。
ごはんは、十六穀米のご飯が少し残っていたので
白米とハーフにしました。
その他は作り置きの冷凍おかずを使用しました。
冷凍のおかずも小分けしておくと電子レンジでチンするだけなのでラクです。
作り置きがあると朝は楽ちんです。
