トシオークーデュパン

自由通りと目黒通りが交差する中根交差点近くにある トシオークーデュパンというパン屋です。 ここの特徴はなんといっても営業時間です。 普通パン屋といえば、早くても8:00ぐらいかの営業ですが ここはなんと、朝の6:00から […]

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早朝から手ごねで食パン

今は月曜日の早朝です。 時間は2:30です。 今日は手ごねで食パンを作りたいと思います。 我が家の子供達の朝食はパンが多いんですが いつもはパスコの超熟の食パンを食べさせています。 たまーに、妻がホームベーカリーで食パン […]

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子供達が好きなベーグルを作ってみた

今日のお昼は子供達が大好きなベーグルを作ってみました。 子供達はコストコのチーズベーグルが大好きです。 ベーグルは前にも作ったことがあるので ピザ用のチーズをのせたら同じになるかな? ってことでやってみました。 材料はこ […]

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ロールパンを焼きました

昨日は久しぶりにロールパンを焼きました。 パン作りには定番メニューですが、2年ぶりぐらいにパンを焼くので パン作りの要領を思い出しながらやってみました。 ※レシピは途中抜けてますので、参考にはならないと思います&#823 […]

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レトロドール

お店紹介 横浜線の十日市場駅から徒歩で5分のところになる レトロドールに行ってきました。 ここのお奨めは米粉の食パンです。 米粉パン専門ではなく、食パン、塩パンが米粉を使っているようで それ以外は添加物を使わない無添加パ […]

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戸越銀座 米魂

お店紹介 東急池上線の戸越銀座駅から徒歩で10分ぐらいの場所にある 田んぼのパン工房 米魂 こだわりを感じるお店の名前です。 ホームページを見ると 白神こだま酵母と米粉を自然の恵みだけで焼き上げたパンです。 小麦グルテン […]

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米粉パン専門店 和良 自由が丘店

自由が丘にある米粉パン専門店の和良です。 自宅から近いこともあり、良く行きます。 お店紹介 自由が丘の駅から歩いて3分ぐらいのところにあります。 2Fがカフェになっているので買ったパンをその場で食べることも可能です。 お […]

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