今日は冷凍のえだまめとはんぺんを使って作ってみました。
ひじき好きな私はここでもひじきを利用です。
えだまめとひじきの鶏団子
材料（お弁当4回分）
- 鶏むねひき肉 180gぐらい
- 大判はんぺん 半分
- 乾燥ひじき 5gぐらい
- えだまめ 冷凍のもの10さやぐらい
- ●ほんだし 大さじ1/2
- ●醤油 大さじ1/2
- ●砂糖 小さじ１
事前に準備
1.ひじきは簡単に水にもどせます。
2.えだまめは、冷凍を使用しているので
事前に水にさらして解凍しておいてください。
3.オーブンは200℃に予熱しておいてください。
作り方
1.ひじきは水にもどしておきます。
2.はんぺんは袋に入れて上から手ですりつぶします。
今回は半分だけ使うので、一枚使う場合は袋のままつぶしても良いです。
3.えだまめはさやから出しておきます。
4.鶏ひき肉、えだまめ、はんぺん、●の調味料を全てボールに入れて混ぜます。
5.よく混ぜてください。
6.オーブンの天板にクッキングシートを敷き
3-4cmの大きさに丸めて平たく成形して並べていきます。
7.オーブン200℃で20分焼きます。
焼けたら完成です。
オーブンに入れてしまえば、20分間は別のおかず作ったり出来ます。
動画紹介
参考書籍
