人生で初めてのシュークリーム作りに挑戦です。 シュークリームは大好きなお菓子です。 実は私はかなりの甘いもの好きです。お酒も好きですが、甘いものも好き。 飲んだあとにケーキを食べたり出来る人です。 まぁ、自分の紹介はこのぐらいしておきます。 長女はシュークリームが大好きです。次女はロールケーキが大好き。 今まではロールケーキを作ることが多かったので長女がなかなか
続きを読む初めてのシュークリーム
長女のかわいいお弁当箱
長女のお弁当箱がかわいいので紹介します。 どこで買ったかは教えてくれないんだけど（笑 出かけた時に買ったようです。 自宅で文鳥2羽を飼っていて、文鳥の絵が気に入ったようです。 でも、小学校は給食だし、ママはほとんどお弁当なんて作らないし.. 何故買ったの？って聞くと パパに作ってもらうからと..おいおい！ お値段は¥1,200円とのこと..結構しま
続きを読む妻の乳がんー手術とリンパへの転移とステージ
1月13日は手術の日 手術は15時半からだったので、会社は半休にして 午後は長女のお迎えに幼稚園に行きました。 義母、長女、次女の4人で病院に行き、手術室に入る妻の手を握りしめて 頑張ってこいと声をかける。 そして手術 事前に主治医に聞いていた話では、手術は3〜4時間はかかるとのこと。 手術室の隣に控え室があったけど、じっと待ってはいられない。 次女を抱っこしながら、ロビーを行った
続きを読む日曜日だけどお弁当作り
今日は日曜日でしたが、長女がお弁当を作って欲しいってことで 休日返上です。 実はこれには理由があって、昨晩、から揚げとポテトサラダを作ったのですが それが美味しかったようで、その残りを弁当にしてくれっていうリクエストです。 パパは週2でのから揚げはキツいです... 今日のおかず ミニトマト これは必ず入れてます から揚げ ポテトサラダ
続きを読むロールパンを焼きました
昨日は久しぶりにロールパンを焼きました。 パン作りには定番メニューですが、2年ぶりぐらいにパンを焼くので パン作りの要領を思い出しながらやってみました。 ※レシピは途中抜けてますので、参考にはならないと思います... 自分向けにまとめてます。 材料（12個分） 強力粉 300g 春よ恋いを使いました 塩 5g ドライイースト 6g
続きを読む丸口金10mmの購入
今日はシュークリームを作りたくて丸口金10mmを買いに 朝の10時にクオカにいきました。最近、ほぼ毎日行ってます。 絶対に店員に顔覚えられています。 変なおじさんだと思われるだろうな... 10mmは売り場には置いてなくて、レジ前のケースにありました。 なんと、SOLD OUT.. う...これじゃ、今日シュークリームに挑戦出来ないじゃんか.. こうなった
続きを読むIH卓上コンロ
私が使っているIHの卓上コンロを紹介します。 備え付けのコンロではなく、撮影用にIH卓上コンロを利用しています。 Panasonic KZ-PH33です。 アマゾンで￥8,354円でした。 今はちょっと値段が上がっているみたいです。 ネットでは他にも安いものがあったのですが、温度設定が出来るのとやはり信頼性を 考えてPanasonic製にしました。
続きを読むパンのこね台 まーぶるめん台
今回はパンのこね台を紹介します。 パンを作る時に一番問題になるのが、こねる時の場所の問題 キッチンが広くて、平らな場所、パンをこねても衛生的に問題のなさそうな場所があればいいけど 我が家はそういう場所もなく、またここの事務所のマンションもキッチン台のようなスペースはあるけど そこで直接パンをこねるには衛生的に気になる。 そんな時にネットで見つけたのがこれです。
続きを読むクオカでシノワを購入
シュークリームを今度作ろうかな？と思い 料理本を見ていたらカスタードクリームを作る工程でこすにの シノワが必要とのこと。ふるいはあるけど、シノワは持っていないので クオカで買い物行ったついで買ってしまいました... 値段見てネットで買おうと思ったりしたのですが 売り場にいたら、明日シュークリーム作るぞ！って気持ちが高ぶってしまい..（笑 買ってしまったのでした。
続きを読むロールパンで何でもはさんでランチ
今日のランチはロールパンを午前中から作っていたので 焼きたてのロールパンで焼きそば、ソーセージ、ハム、チーズをはさんで 子供達とランチをしました。 たまごも用意したかったのですが，子供達はたまごサンドがあまり好きではないようです。 パンを焼くのはひさびさでして、2年ぶりぐらいかな.... ちょっと時間かかってしまいました。 朝の10時から始めて、焼けたのは14時
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