今日は平日だけど朝からロールケーキを作りました。
午後に仕事でお世話になっている会社に訪問するので
手土産にロールケーキを作って持っていこうと思います。
ただ、その時にあえて自分で作ったとは言わずに
友達がロールケーキ店をやっていて買ってきたと言って
気付かれるか？どうか？
実験してみました。やっぱり他人の評価は大事ですから..
ガナッシュクリームを作る
ガナッシュクリームは、ホワイトチョコでクベールチュールにしました。
作り方は以前と同じです。
ロールケーキを作る
ロールケーキは外巻きフロールにしました。
これも以前と同じです。
今回は失敗せずにうまく出来ました。
ラッピングをする
今回は買ってきたようにするために
ラッピングをしてみました。
ロールケーキを包む紙は自分で適用なサイズにカットしました。
なかなかロールケーキ用のシートが売っていないので
WAXペーパーを使って適当なサイズにカットします。
他にも方法があると思うのですが
私はIKEAで購入した子供用のテーブルボウルを利用しています。
最近の形状が違うかもしれません。
これを型にしてWAXペーパーで型を作ります。
あとははさみで綺麗にカットして、それをベースの型にして
作っていきます。
こんな感じです。
これを使ってロールケーキを巻いていきます。
なんとなくお店風でしょ？
訪問先は6名いる部署なので、手堤ハンドボックス(4×6）に
入れてみました。
保冷剤も紙で隠して付けています。
シールも貼りました。
紙袋も用意しました。
渡してみた
お客さんに友人がロールケーキのお店をやっているので
差し入れを持ってきましたと言って渡しました。
早速食べたようで、しばらくして
「すごく美味しいロールケーキなんですけど
お店どこにあります？」
これ以上は嘘付けないので、実は私が作りましたと
伝えたら..びっくりしてました。
大成功です！
ロールケーキは美味しいようです。
ちょっと自信が付きました。
今回利用したラッピング用品
WAXシート
1種類だけで50枚入っているものもあります。
気に入った柄があればそちらを購入するのもいいかもしれません。
ロールケーキの箱
ロールケーキを1本丸ごとであれば専用の箱もありますが
今回はカットして数量が6個なのでこちらのサイズにしました。
富澤商店の手堤ハンドボックス(4×6）です。
シール
こちらも富澤商店で購入です。
紙袋
これも富澤商店です。
手堤ハンドボックス(4×6）までが限界なので
これ以上の大きさであればもう少し大きめの紙袋がいいです。
動画で紹介
ロールケーキの作り方からラッピングまで動画にまとめました。
参考にした書籍
