今日は、長女とクッキーを作る予定だったんだけど
ボーイスカウトが終わる時間の15時を過ぎても帰ってこないので
次女と２人で作りました。
クッキーといえば、メロンパンのクッキー部分を何度か作ったことはありますが
クッキー作りは初めてです。
※卵とか写すのは忘れました。
材料はこんな感じで作ってみました。
材料（30個）
- 無塩バター 72g
- グラニュー糖 45g
- 卵 半分
- 塩 少々
- 薄力粉 112g
- バニラエッセンス 一滴
- 打ち粉（強力粉） 少々
アイシング
- 卵白 1個分（卵黄は、アイシングしないクッキーにはけで塗るためにとっておく）
- 粉砂糖 80g
- 水 少々
お姉ちゃんがいると喧嘩になるんだけど、今日は次女だけだから
楽しく型抜きをしていました。パパはこういう姿を見ているのが好きなんだな。
型抜きは自宅にあったものと持ってきました。
ここで重大なことが…
アイシング用に買ってきたはずの、絞り出し袋を間違えてしまい
スプーンで塗ることに…考えてみたら、何でも代用できたんだけどね…パパのうっかりです。
もう１つ、アイシングは焼いた後でしょ..はは。
長女も帰ってきたので、お手伝いしてもらいました。
160℃で20分焼いたけど、170℃ぐらいのが良かったのかな？
参考にした本では、160℃でしたけど、使った電子レンジのレシピ本では、170℃が良かったみたいです。
クッキー作りは初めてでしたので、たくさんうっかり連発です。
娘達とごめんなさい。次は挽回しますので。
次回はチョコチップクッキーにしてみようかな…
