今日は鮭の照り焼きを作ります。 照り焼きは下準備に時間がかかるので前の晩から漬けておいても良いです。 鮭の照り焼き 材料（2回分） 鮭切り身 1切れ お弁当2回分 みりん 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ１ 作り方 鮭は切り身を買ってきて、切らずに塩をふって 15分程度おいておきます。 水が出てくるのでペーパータオルで拭き取りま
続きを読むお弁当の簡単おかずー鮭の照り焼き
お弁当の簡単おかずーゴボウの甘辛煮
ここのところ甘いものと揚げ物といった食べ物ばかりで 身体にはあまり良さそうではないので 食物繊維を取ろう！ってことでごぼうを使ってみました。 ゴボウの甘辛煮 ごぼうが食べたいって思って昨日スーパーで買ってきたので 早速お弁当のおかずに。 材料 ごぼう 中1/2 お弁当2回分 酢 少量 とりがらスープの素 小さじ１ 水 カップ1/2 100ml
続きを読む長女のかわいいお弁当箱
長女のお弁当箱がかわいいので紹介します。 どこで買ったかは教えてくれないんだけど（笑 出かけた時に買ったようです。 自宅で文鳥2羽を飼っていて、文鳥の絵が気に入ったようです。 でも、小学校は給食だし、ママはほとんどお弁当なんて作らないし.. 何故買ったの？って聞くと パパに作ってもらうからと..おいおい！ お値段は¥1,200円とのこと..結構しま
続きを読む日曜日だけどお弁当作り
今日は日曜日でしたが、長女がお弁当を作って欲しいってことで 休日返上です。 実はこれには理由があって、昨晩、から揚げとポテトサラダを作ったのですが それが美味しかったようで、その残りを弁当にしてくれっていうリクエストです。 パパは週2でのから揚げはキツいです... 今日のおかず ミニトマト これは必ず入れてます から揚げ ポテトサラダ
続きを読む今日はさくさくっと時間短縮弁当
今日のお弁当は、あまり時間がなかったのでさくっと出来るメニューにしました。 ・もやしとベーコンの卵炒め ・じゃがいもとピーマンの味噌炒め ・ちくわのきゅうり詰め これ...隙間埋めるには本当に重宝するメニューです。 冷蔵庫にちくわときゅうりはストックしておいた方がいいですよ。 ・さつまいものレモン煮（作り置きしてあったもの） ・トマト これは必ず入れ
続きを読む今日はから揚げ弁当
今日は祝日でしたが午前中に子供達とタコ焼きパーティをして その際に唐揚げをたくさん作りましたので唐揚げ弁当にしました。 レタスとかが欲しかったのですが買い置きがなかったので トマトと作り置きしていたカボチャ煮を入れてみました。 やっぱし、唐揚げは揚げたてが美味しいですね。 揚げ物系のおかずは、お弁当分だけ揚げるって難しいので 夕飯の残りとかになってしまう
続きを読む今日は漆塗り弁当
今日のお弁当もおかずは手作りです。 お弁当箱を昨日購入した漆塗り風にしてみました。 なんか高級感があります。 いつもよりお弁当も美味しく感じたり.. おかず ・さつまいものレモン煮 ・しそ巻きつくね ・ちくわのキュウリ詰め ・ソーセージともやしの炒め ・トマト さつまいものレモン煮はちょっと味が薄かったです。 しそ巻きつくね
続きを読むお弁当の簡単おかずーさつまいものレモン煮
お弁当に入っているとうれしいおかずで簡単にできるものとして さつまいものレモン煮です。 材料もさつまいもだけで済みます。 レモン汁は、今回これを使ってみました。 おかし作りとかメロンパンのクッキー部分の時の味付けにも使えそうです。 まだ試してませんが... 材料 さつまいも 200gぐらい 砂糖 大さじ2 はちみつ 大さ
続きを読む塗 NURI ajiroーお弁当箱の紹介
Loftにはいろんなお弁当箱が売っています。 グランツリー武蔵小杉内のLoftで漆器職人の手塗り弁当箱を見つけました。 本当に手塗なのかは定かではないのですが... 見た目はちょっと他のお弁当箱とは違い目立ちます。 若い女の子には向いてないかもしれませんが... 値段は¥1,500円でした。 二段式になっています。 大きさは 横幅：9
続きを読む今日は妻の弁当も用意しました
今日のお弁当は全部手作りにしました。 妻のお弁当も用意しました。 お弁当箱は無く、長女のお弁当箱を内緒で利用してます。 おかず ・かぼちゃの煮付け ・しそつくね（本当はしそ巻きつくねのつもりですが..しその葉が足りず） ・厚焼き卵 ・トマト きっと妻は味濃いめが好きなので薄い...って言うでしょうね。 パパはそろそろ薄味がよろしいので、丁度いい
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