シュークリームを今度作ろうかな？と思い 料理本を見ていたらカスタードクリームを作る工程でこすにの シノワが必要とのこと。ふるいはあるけど、シノワは持っていないので クオカで買い物行ったついで買ってしまいました... 値段見てネットで買おうと思ったりしたのですが 売り場にいたら、明日シュークリーム作るぞ！って気持ちが高ぶってしまい..（笑 買ってしまったのでした。
続きを読むクオカでシノワを購入
ボウルの種類
ケーキやパン作りで使用しているボウルを紹介します。 以下のサイズを使い分けています。 大サイズ 28cm 中サイズ 22cm×2 中サイズ 19cm 小サイズ 17cm 17cm以外は全てニトリで購入しました。 自宅では、IKEYAの大中小ボールを使っていたのですが ニトリの方が底が深くてケーキやパン作りには向いているかもしれませ
続きを読むロールケーキ用のケーキクーラー
私が使っているロールケーキ用のケーキクーラーを紹介します。 以前は、丸いタイプのケーキクーラーを使っていたのですが ロールケーキを焼き終えて、天板からクーラーに移す時に丸いタイプだと はみ出てしまい使い勝手も良くないので四角いタイプを購入しました。 なかなかネットではいいものがなかったので、クオカで購入しました。 ちょっと高いです。¥2,800円（税抜き）
続きを読むロールケーキ天板
私が使っているロールケーキの天板を紹介します。 2012年ぐらいに購入したのですが、未だに使ってます。（２年ぐらいまったく作ってませんでしたが..） 利用している電子レンジのサイズをチェックしてから購入した方がいいと思いますが こちらの天板は一般的な電子レンジのサイズに合うはずです。 28cm×28cmもあるのですが、ロールケーキのレシピ本に30cm×30cmの分量が出てい
続きを読むロールケーキの敷紙（更紙）
ロールケーキの天板に敷く紙のことです。 最初はコピー用紙の紙を利用していましたが ちょっと抵抗感があって探していたところ クオカに敷紙（更紙）があることを知り、それ以降は敷紙を購入しています。 クオカでは更紙として販売されています。 10枚入りで¥117円です。 ロールケーキを作る場合には、あると便利です。
続きを読む冷蔵庫を新しくしました
事務所のキッチンスペースを使って料理を作ろうって決意して 買い換えが必要なものに冷蔵庫がありました。 今までは水のペットボトルとコーヒー粉、あとはたまに子供達が遊びに来てもいいように アイスクリーム..ぐらいしか入れてませんでした。 100L未満の小さな冷蔵でした。 ただ、今後は、ここで毎朝お弁当を作りたいのと子供達と一緒に料理したり 撮影したり、動画を撮ったり
続きを読むひさびさにクオカに買い物
ここ数年パン、お菓子作りをしていなかったのでひさびさです。 以前はここに来るのが楽しみだったんだけど 仕事が忙しくてなかなかパン焼いたりする時間がなかったんですよね。 今後は出来るだけ作っていきたいと思ってます。 理想は、早朝にパンを焼いて、娘達に焼きたてのパンを用意してあげたい。 ただね、そんな早い時間からパンこねていたら妻にうるさいと苦情が出そうです。
続きを読むニトリへ買い物
今日はキッチン道具の買い出しに娘２人を連れてニトリに行きました。 自宅にあるキッチン道具とは分けたいので、新たに揃えることにしました。 でも、予算を出来るだけ押さえたいということでニトリです。 でもね..ニトリで爆買いしたので、¥35,000円以上かかりました。 いつの間にか娘達２人のものまで入っていたりして、やるな... ニトリで買ったものは ・ボール
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