ここのところ肉ばかり続いているから
お魚が食べたいということで冷蔵庫に鮭が１切れ残っている。
じゃがいもも残っているし鮭のおやき風に挑戦してみました。
鮭が冷凍されている場合には、前の晩に冷蔵庫に移しておきましょう。
所要時間は20分ぐらいです。
材料（お弁当3回分）
- 生鮭 １切れ
- じゃがいも １と1/2個
- 片栗粉 35g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- バター 大さじ1/2
- 醤油 小さじ１
じゃがいもは、この後に半分にカットします。
作り方
1.じゃがいもを電子レンジでチンします。
半分にカットしたのは2分30秒ぐらい
１個分の方は、4分ぐらいチンします。（600W）
必ず爪楊枝とかでスッと刺さるかチェックしましょう。
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この容器はニトリで購入しました。
野菜とか電子レンジで温める時は便利です。
お値段は¥511円です。
2.鮭は皮と骨を取ります。
スプーンを使うと取りやすいです。
刻まずにそのまま使います。
3.ボウルにじゃがいもと片栗粉をまぜます。
4.鮭、塩、こしょう、を加えて混ぜます。
5.４等分のサイズに丸めます。
6.フライパンにバターを溶かして、5.で丸めたのを入れます。
6.両面を焼きます。
分厚いと火が通りにくいので蓋をして10分ぐらい
裏と表焼きましょう。
7.醤油をたらして全体に焼きからめます。
これで完成です。
最初は手間かかるけど、後は焼くだけなので。
残った分はそのまま冷凍にしておきます。
２週間を目安に食べてしましましょう。
こちらの本を参考にしました。
動画でも紹介
結構長いです。
