手ごね食パンは強力粉選びが重要

手ごねで食パンを作る場合には 強力粉選びが重要です。 以前、食パンに最適な強力粉って何か?って記事を書きました。 前回はスーパーキングを使って食パンがうまく焼けたので 今回は同じ分量と手法で「春よ恋い」を使って同じように...

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お弁当の簡単おかずー豆腐ハンバーグ

今日は冷蔵庫に昨日のお弁当のおかずに使った はんぺんが半分残っていたので豆腐を使って豆腐ハンバーグを作ってみました。 豆腐ハンバーグ 材料(お弁当2回分+α) 今回は、お弁当2回分の他にお昼のベーグル用にも使います。 木...

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お弁当ーチンジャオロース丼

今日はたこのこを使ってチンジャオロース丼を作ってみました。 あまりどんぶりにはしないのかもしれませんが お弁当に入れるならたくさん食べたいなと思い だったらどんぶりにしちゃえってことで丼にしてみました。   チ...

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ロールケーキの敷紙(更紙)を大量購入

ロールケーキの敷紙はいつもクオカで購入していたのですが 先日クオカ自由が丘店に行ったところ敷紙が売り切れでした。 あ、クオカでは更紙として売っています。   しばらく入荷しない 店員さんに聞いたところ倉庫を改装...

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ひじきと切り干し大根で貧血解消弁当

今日のお弁当は鉄分の多いひじきで貧血解消弁当です。 実は男子の私も貧血気味です。 男子が健康診断で貧血と診断されると大きな病気を疑われるのですが 私の場合は、毎朝ランニングしているので慢性的に貧血気味です。 朝食にプルー...

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