たこ焼きパーティ

今日は娘の友達も呼んでたこ焼きパーティをしました。 パパが下準備して、娘達だけでたこ焼きを作ります。 下準備の間は…最近小学生の間で流行っているマイクラに夢中です。 その間、パパは唐揚げ揚げて、たこ焼きの生地 […]

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ロールケーキのガナッシュクリーム

ロールケーキのガナッシュクリームを作りました。 まずは、チョコを生クリームで溶かして冷蔵庫で一晩寝かせると 美味しくなるので、前の晩に下準備します。 今回使用したホワイトチョコは、「クベールチュール」というチョコです。 […]

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富澤商店に行ってきました

昨日、仕事の帰りに富澤商店の田園調布店に行ってきました。 以前は、二子玉川店を使うことがあったのですが、こちらのが近かったです。 というか今まで知らなかった。 どちらかというと、クオカの自由が丘店が家から近いこともあり […]

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CN-160 LED VIDEO LIGHTING

料理を撮影するのに照明が気になります。 部屋の蛍光灯だけだとどうしても暗くなります。 キッチン台の真上にスポットライトがあるのですが 真上にカメラで撮影すると、そのカメラの影が出てしまうといった問題もあり ネットで探して […]

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今日は漆塗り弁当

今日のお弁当もおかずは手作りです。 お弁当箱を昨日購入した漆塗り風にしてみました。 なんか高級感があります。 いつもよりお弁当も美味しく感じたり..   おかず ・さつまいものレモン煮 ・しそ巻きつくね ・ちく […]

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SLIK 三脚 エイブル 300 HC

お料理している時に真上から撮影がしたくて いろいろと三脚を探していたですが、SLIKの三脚を見つけました。 今までは、安いのを使っていたのですが 今回はアマゾンで¥15,062円でした。結構高いです。 でも、その高さには […]

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さつまいものレモン煮

お弁当に入っているとうれしいおかずで簡単にできるものとして さつまいものレモン煮です。 材料もさつまいもだけで済みます。 レモン汁は、今回これを使ってみました。 おかし作りとかメロンパンのクッキー部分の時の味付けにも使え […]

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塗 NURI ajiroーお弁当箱の紹介

Loftにはいろんなお弁当箱が売っています。 グランツリー武蔵小杉内のLoftで漆器職人の手塗り弁当箱を見つけました。 本当に手塗なのかは定かではないのですが… 見た目はちょっと他のお弁当箱とは違い目立ちます […]

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今日は妻の弁当も用意しました

今日のお弁当は全部手作りにしました。 妻のお弁当も用意しました。 お弁当箱は無く、長女のお弁当箱を内緒で利用してます。 おかず ・かぼちゃの煮付け ・しそつくね(本当はしそ巻きつくねのつもりですが..しその葉が足りず) […]

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しそ巻きつくね

見た目はハンバーグっぽいのですが お弁当にさっぱりした感じのつくねを入れてみたかったので作ってみました。 材料(12個分) 鶏肉のひき肉 300g(使い切りたいのであれば20-30g多めでもいいかも) 青じそ(大葉として […]

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