シュークリーム二度目の失敗

今日は長女の友達の誕生日会ということで 長女からシュークリームを作ってくれとオーダーが入りました。 よーし!前回のリベンジ果たしてやるでってことで再チャレンジしました。 カスタードクリーム カスタードクリームを作る際に...

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簡単お弁当ーそぼろ三色丼

今日のお弁当はまたどんぶり丼弁当シリーズです。 そぼろ三色丼弁当にしました。 優しいどんぶりですよね。 作り方は3つの工程に分かれます。 ほうれん草 鶏ひき肉 卵 ご飯にのせる ほうれん草 材料(1人分) ほうれん草 2...

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タケノコでホクホク弁当

今日のお弁当はたけのこと鮭のおやき風がメインです。 たけのこはホクホク美味しいです。煮込み加減も丁度良かったです。 黄色ずくしになってしまったので 作り置きしていたブロッコリーのごま和えで 緑を足しました。 色使いはまだ...

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お弁当の簡単おかずー厚焼き卵

お弁当の定番の厚焼き卵 主婦の方は知らない人はいないのかもしれないけど 知らない人向けに用意しました。 ひじき入れたりとかバリエーションがたくさんある 厚焼き卵ですが、ここではちょっと甘めの厚焼き卵を紹介しておきます。...

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お弁当の簡単おかずー鮭のおやき風

ここのところ肉ばかり続いているから お魚が食べたいということで冷蔵庫に鮭が1切れ残っている。 じゃがいもも残っているし鮭のおやき風に挑戦してみました。 鮭が冷凍されている場合には、前の晩に冷蔵庫に移しておきましょう。 所...

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お弁当のおかずーたけのこのおかか煮

たけのこが食べたくて簡単にできるものを用意しました。 朝の忙しい時にもこれなら20分で出来ます。 煮るだけだから、他のおかずも同時に作れます。 材料(お弁当5回分) たけのこ(ゆで済みでパックされているもの) 1個 かつ...

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食パン作りに最適な強力粉ってあるの?

強力粉は種類がたくさんあるんだけど もちもち感とかの食感が違う程度かと思っていたのですが どうやら作るパンによって強力粉は変えた方がいいらしい。 たんぱく質の量によって3つに分かれる。 種類 たんぱく質含有量 用途 最強...

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簡単お弁当ー生姜焼き丼

今日のお弁当は昨日に引き続き ニトリのカフェ丼ランチでどんぶり弁当にしてみました。 かなりどんぶり弁当が気に入ってます。 なんたって、簡単に作れるというのが魅力です。 今朝の生姜焼き丼も調理時間は20分ぐらいです。 材料...

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妻の乳がんー抗がん剤治療中の食事

妻が乳がんの手術後、抗がん剤治療が始まったのですが 抗がん剤治療中の食事について書きたいと思います。 入院中に妻はインターネットで調べ 私は図書館で本をいくつか借りてきて その中で抗がん剤には食事療法が 重要だということ...

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