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お弁当の定番の厚焼き卵 主婦の方は知らない人はいないのかもしれないけど 知らない人向けに用意しました。 ひじき入れたりとかバリエーションがたくさんある 厚焼き卵ですが、ここではちょっと甘めの厚焼き卵を紹介しておきます。 お弁当には合います。子供達は甘めが好きなので 我が家では定番メニューです。 材料（お弁当2〜3回分） 卵　２個 ●砂糖　小さじ

ここのところ肉ばかり続いているから お魚が食べたいということで冷蔵庫に鮭が１切れ残っている。 じゃがいもも残っているし鮭のおやき風に挑戦してみました。 鮭が冷凍されている場合には、前の晩に冷蔵庫に移しておきましょう。 所要時間は20分ぐらいです。 材料（お弁当3回分） 生鮭　１切れ じゃがいも　１と1/2個 片栗粉　35g 塩　少々 こし

たけのこが食べたくて簡単にできるものを用意しました。 朝の忙しい時にもこれなら20分で出来ます。 煮るだけだから、他のおかずも同時に作れます。 材料（お弁当５回分） たけのこ（ゆで済みでパックされているもの）　１個 かつお節　１袋 だし汁　200ml （ぬるま湯200mlにほんだしを小さじ1/2入れてます） ●醤油　大さじ２と1/2 ●みりん　大さじ

お弁当のおかずと言えば、ハンバーグが定番メニューじゃないですかね？ 前の夕飯がハンバーグで、その残りをお弁当にするのが 普通なのかもしれませんが、今朝はハンバーグを作ってみました。 ハンバーグ（６個） 合い挽き挽肉　200g （牛100g 豚 100g） 玉ねぎ　1/4 溶き卵　半分 パン粉　7g 牛乳　50ml 塩　少々 こしょ

今日のおかずはひじきを使ってみました。 朝の忙しい時間にひじきをもどすのは面倒です。 30分も浸してる時間ないです。 そこで便利なのが電子レンジを使う方法 です。 もしかしたら主婦の間では常識なのかもしれませんが 男子の私には感動的な方法なのでメモしておきます。 では、今日のお弁当のおかずの作り方をメモしておきます。 ひじきと大豆の煮物 ひじ

今日はかぼちゃと味噌を使って作ってみました。 しかも電子レンジを使うだけで出来ちゃいます。 すごく楽ちんです。 かぼちゃの甘辛みそあえ 材料 かぼちゃ　170gぐらい 砂糖　大さじ1ちょっと みそ　大さじ１ みりん　大さじ１ 醤油　小さじ1/2 作り方 かぼちゃは種とわたと取り除き 2cmぐらいの大きさにカットしていきます

今日のお弁当のおかずは鶏肉を照り焼きにしてみました。 つけ置きしておく必要がないので朝でも簡単に作れます。 鶏肉のごま照り焼き 材料 鶏もも肉　1枚 醤油　大さじ１ちょっと みりん　大さじ１ 砂糖　小さじ１ 白いりごま　適量 作り方 鶏肉は適当なサイズにカットしておきます。 皮目をフォークで穴を開けておきます。